Tarninówka - nalewka z owoców tarniny

Czas przygotowania: około 30 minut

Czas leżakowania: 6 miesiąc

Będziemy potrzebować następujące składniki:

• 1 litr spirytusu
• 1/2 szklanka miodu
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanka wódki
• kilka goździków
• 1/2 kg owoców tarniny
• 1/4 kg suszonych śliwek bez pestek (niewędzonych)
• łyżka suszonego głogu

Sposób przygotowania - do słoja wkładamy umyte, osuszone i nakłute owoce tarniny, najlepiej zebrane po pierwszych przymrozkach. Dodajemy śliwki, rodzynki, goździki i suszony kwiat głogu. W kolejnym etapie dodajemy alkohol po czym odstawiamy słój w ciepłe miejsce na miesiąc. Należy pamiętać aby od czasu do czasu poruszać naczyniem.
Po upływie miesiąca wszystko należy przefiltrować, odcisnąć owoce, połączyć z ostudzonym syropem, przygotowanym z miodu i wody, wymieszać, rozlać do butelek, szczelnie zamknąć i odstawić w chłodne miejsce na 6 miesięcy.